天然膳食產物對乳癌的預防與治療(1):DIM
許多的研究顯示,來自植物和飲食來源的天然化合物可以作用於乳癌相關的致癌途徑 ,成為潛在治療或預防乳癌的輔助策略之一。 流行病學研究顯示,大量攝入水果和蔬菜能稍微降低乳癌風險,在實驗研究中,幾種蔬菜,特別是十字花科蔬菜,已經顯示出對乳癌的保護作用。 3,3'- 二吲哚基甲烷( DIM )是一種天然化合物,在十字花科蔬菜如:青花菜、花椰菜和高麗菜中含量豐富,是吲哚 -3- 甲醇( I3C )的主要酸縮合產物,在酸性條件下, I3C 在胃中轉化為 DIM 。